คำศัพท์ภาษาจีนเกี่ยวกับผักและเมนูยอดนิยมในเทศกาลกินเจของประเทศไทย

วันนี้สถาบันสอนภาษาจีนจงซินจะมานำเสนอ คำศัพท์ภาษาจีนเกี่ยวกับผักและเมนูยอดนิยมในเทศกาลกินเจของประเทศไทย โดยเทศกาลกินเจ เป็นเทศกาลที่หลาย ๆ คนรู้จักกันดีว่าเป็นเทศกาลของการถือศีลกินผัก งดการกินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ เช่น นม ไข่ น้ำผึ้ง เจลาติน คอลลาเจน เป็นระยะเวลาต่อเนื่องกันยาวถึง 10 วัน แล้วหันมากินผักหรืออาหารที่ไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์ตลอด10วัน นอกจากจะเป็นการทำบุญ ไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์อื่นแล้ว ยังเป็นเทศกาลที่ทำให้เกิดการกินอาหารที่ดี การกินเพื่อสุขภาพ เนื่องจากอาหารเจเป็นอาหารประเภทชีวจิต เมื่อกินติดต่อกันไปช่วงเวลาหนึ่งจะทำให้ร่างกายเกิดการปรับตัวให้อยู่ในสภาวะสมดุล สามารถขับพิษของเสียต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ ปรับระบบไหลเวียนโลหิต ระบบทางเดินอาหารให้มีเสถียรภาพมากขึ้น ทำให้ได้สุขภาพที่ดีขึ้นจากการกินผักทำให้ได้คุณประโยชน์ต่าง ๆ ที่มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ผักที่นิยมกินกันในเทศกาลกินเจมีอะไรบ้าง ภาษาจีนพูดว่าอย่างไรบ้าง

9 ผักยอดนิยมในเทศกาลกินเจ

卷心菜 Juǎn xīn cài กะหล่ำปลี

 

青菜 Qīngcài ผักกวางตุ้ง

白菜 Báicài ผักกาดขาว

香菇 Xiānggū เห็ดหอม

茄子 Qié zi มะเขือ

苦瓜 Kǔguā มะระ

胡萝卜 Húluóbo แครอท

空心菜 Kōngxīncài ผักบุ้ง

豆芽 Dòuyá ถั่วงอก

4 เมนูอาหารเจยอดนิยม

เมนูอาหารเจ เมนูที่เรามักพบตามร้านอาหารเจ ในช่วงเทศกาลอาหารเจ มีมากมายหลายเมนู สถาบันขอยกตัวอย่าง 4 อาหารที่หลายๆ คนรู้จักกันดี ว่าภาษาจีนในแต่ละเมนูพูดว่าอย่างไรบ้าง ดังนี้

1.ปอเปี๊ยะเจ / 炸斋春卷 / Zhà zhāi chūn juǎn

2.ผัดผักรวมมิตรเจ / 混合炒斋菜 / Hùn hé chǎo zhāi cài

3.ราดหน้าเจ / 打卤斋面 / Dǎ lǔ zhāi miàn

4.ต้มจับฉ่ายเจ / 泰式杂菜斋汤 / Tài shì zá cài zhāi tāng

จากข้างต้นทำให้ได้รู้คำศัพท์เกี่ยวกับเทศกาลกินเจมากขึ้น หรือหลังจบเทศกาลเราก็สามารถนำคำศัพท์ในหมวดผักไปใช้ในการเรียนหรือนำไปใช้ในการเลือกซื้อ-ขายผักตามท้องตลาดหรือหากมีโอกาสได้ไปเที่ยวตลาดที่จีน เกิดเห็นผักชนิดนั้น เราก็สามารถเรียกได้ถูกต้อง หรือต้องการอยากกินเมนูอะไรก็สามารถนำคำศัพท์ในหมวดผักไปใช้ในการสื่อสารต่อยอดเช่นกัน

หากเพื่อนๆคนไหนสนใจเรียนภาษาจีน สามารถติดต่อสถาบันสอนภาษาจีนจงซินได้เลย เรามีคอร์สเรียนให้เลือกหลากหลาย ตามความต้องการของผู้เรียน ตั้งแต่ระดับพื้นฐานไปจนถึงใช้สอบ HSK หรือใช้ในการทำงานทำธุรกิจ