7 ขนมมงคลจีน ในเทศกาลตรุษจีน โดยวันตรุษจีนปีนี้ เชื่อได้ว่าคนไทยเชื่อสายจีนหลายๆ คน ต่างเริ่มเตรียมตัว ทำความสะอาดบ้านเรือน คิดเตรียมตัวซื้อสิ่งของต่าง ๆ มาสำหรับไหว้เทพเจ้าหรือไหว้บรรพบุรุษ ในวันที่ 28 มกราคม 2568 ซึ่งสิ่งที่ต้องใช้ในการไหว้ 1 อย่างแน่ ๆ ก็คือ ขนมมงคลจีน แล้วแต่ละคนทราบหรือไม่ว่าขนมแต่ละอย่างที่เราใช้ไหว้กันนั้นมีความหมายอย่างไรบ้าง สถาบันสอนภาษาจีนจงซินจึงขอนำเสนอขนมมงคลจีนยอดนิยมมาให้ทุกคนได้รู้ความหมายมากยิ่งขึ้น เพื่อให้ทุกคน ๆ ได้เลือกสรรของไหว้ที่ไหว้แล้ว เฮง เฮง ปัง ปังตลอดปี มีอะไรบ้างไปดูกันเลย

1.ขนมเข่ง 年糕 niángāo

หรือในภาษาจีนแต้จิ๋วเรียก ขนม ‘ตีก้วย’ แปลว่า ‘ขนมหวาน’ เป็นขนมเนื้อเนียน ทำจากแป้งและมะพร้าว รสหวานของขนมเป็นสัญลักษณ์แทนความหวานชื่น อุดมสมบูรณ์ และชีวิตอันราบรื่น

2.ขนมเทียน 蜡烛糍粑 Làzhú cíbā

เป็นขนมแป้งเนื้อเนียนเหมือนขนมเข่ง แต่จะแตกต่างกันตรงที่สอดไส้รสเค็มนิด ๆ พร้อมกลิ่นหอมเผ็ดร้อนของพริกไทยที่มาช่วยตัดเลี่ยน ขนมเทียนจะสื่อถึงชีวิตอันรุ่งโรจน์โชติช่วงเหมือนแสงเทียน พร้อมความหวานชื่นและความราบรื่นในชีวิตอีกด้วย

3.ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้าย 发糕 fā gāo

เป็นขนมเนื้อเบาฟู  สีสันสวยงาม แต่หากใช้ทำพิธีไหว้จะนิยมทำออกมาเป็นสีมงคลอย่างสีชมพู ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้ายมีความหมายสื่อถึงความเจริญรุ่งเรือง เฟื่องฟู และงอกงาม

4.ขนมจันอับ 荐盒  jiàn hé

เป็นขนมชนิดนี้เรียกตามชื่อ ‘กล่องใส่ขนม’ ชนิดหนึ่ง โดยจะประกอบไปด้วยขนมหวาน 5 ชนิด ได้แก่ ถั่วตัด งาตัด ชิ้นฟักเชื่อม ข้าวพอง และลูกกวาดถั่วเคลือบน้ำตาลสีขาวชมพู ซึ่งแต่ละชนิดล้วนทำมาจากธัญพืชและน้ำตาล ขนมจันอับมีความหมายสื่อถึงความหอมหวาน เจริญงอกงาม และความรุ่งเรืองในชีวิต

5.ซาลาเปา 包子  bāozi

เป็นขนมแป้งเนื้อนุ่มหรือของว่างมงคลอีกชนิดหนึ่งที่หลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี มักเห็นกันบ่อยๆ ในชีวิตประจำวัน โดยคำว่า ‘เปา’ นั้นแปลว่า ‘ห่อ’ คนจีนส่วนใหญ่จึงนิยมนำซาลาเปามาใช้ไหว้ ทำพิธีต่าง ๆ เพราะเชื่อว่าจะเป็นการห่อโชคลาภ ห่อเงินห่อทองมาให้แก่ผู้นำไปไหว้

6.ขนมเปี๊ยะ 饼 bǐng

เป็นขนมแป้งบางเนื้อนุ่มก้อนกลม สอดไส้ถั่วและไข่เค็ม ด้านหน้าขนมมักมีตัวอักษรมงคลสีแดงอยู่ตรงกลาง โดยขนมเปี๊ยะนิยมใช้แทนสัญลักษณ์ของความเป็นสิริมงคล สมบูรณ์ สมหวัง ปรารถนาดี และความสมัครสมานสามัคคี

7.ขนมโก๋ 糕仔 gāo zǎi

เป็นขนมแป้งร่วนสีขาวแผ่นใหญ่ เนื้อแป้งนวลเนียน ละลายในปาก มีกลิ่นหอมหวานเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ขนมโก๋จึงถูกจัดอยู่ในขนมมงคลจีนที่นำไปใช้หลากหลายพิธีการ นิยมนำมาไหว้เพื่อเสริมความร่ำรวยและชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

เชื่อได้ว่าหลาย ๆ คนได้รู้ความหมายดี ๆ ของขนมมงคลจีน และยังได้รู้จักคำศัพท์ภาษาจีนของขนมแต่ละชนิดกันไปแล้ว วันตรุษจีนปีนี้เชื่อได้ว่าหลาย ๆ คนจะได้นำข้อมูลต่าง ๆ นี้ไปใช้ในการเลือกซื้อขนมไหว้ เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคลในตนเองและครอบครัวให้ เฮง ๆ ปังๆ ตลอดปี หากใครอยากเรียนรู้คำศัพท์อื่น ๆ ในภาษาจีนให้มากขึ้น สถาบันของเราก็มีคอร์สเรียนออนไลน์สดตัวต่อตัวกับเหล่าซือให้ทุก ๆ คนได้เข้าเรียนรู้ ไม่ว่าจะเป็น “คอร์สพื้นฐาน” (ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้) หรืออยากเน้นการฟังพูดก็สามารถเรียน “คอร์สสื่อสารภาษาจีน”ได้เลย