วันนี้สถาบันสอนภาษาจีนจงซินจะมานำเสนอ คำศัพท์ภาษาจีนเกี่ยวกับผักและเมนูยอดนิยมในเทศกาลกินเจของประเทศไทย โดยเทศกาลกินเจ เป็นเทศกาลที่หลาย ๆ คนรู้จักกันดีว่าเป็นเทศกาลของการถือศีลกินผัก งดการกินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ เช่น นม ไข่ น้ำผึ้ง เจลาติน คอลลาเจน เป็นระยะเวลาต่อเนื่องกันยาวถึง 10 วัน แล้วหันมากินผักหรืออาหารที่ไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์ตลอด10วัน นอกจากจะเป็นการทำบุญ ไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์อื่นแล้ว ยังเป็นเทศกาลที่ทำให้เกิดการกินอาหารที่ดี การกินเพื่อสุขภาพ เนื่องจากอาหารเจเป็นอาหารประเภทชีวจิต เมื่อกินติดต่อกันไปช่วงเวลาหนึ่งจะทำให้ร่างกายเกิดการปรับตัวให้อยู่ในสภาวะสมดุล สามารถขับพิษของเสียต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ ปรับระบบไหลเวียนโลหิต ระบบทางเดินอาหารให้มีเสถียรภาพมากขึ้น ทำให้ได้สุขภาพที่ดีขึ้นจากการกินผักทำให้ได้คุณประโยชน์ต่าง ๆ ที่มีทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ผักที่นิยมกินกันในเทศกาลกินเจมีอะไรบ้าง ภาษาจีนพูดว่าอย่างไรบ้าง
9 ผักยอดนิยมในเทศกาลกินเจ
[row]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3066″]
卷心菜 Juǎn xīn cài กะหล่ำปลี
[/col]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3068″]
青菜 Qīngcài ผักกวางตุ้ง
[/col]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3069″]
白菜 Báicài ผักกาดขาว
[/col]
[/row]
[row]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3070″]
香菇 Xiānggū เห็ดหอม
[/col]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3071″]
茄子 Qié zi มะเขือ
[/col]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3072″]
苦瓜 Kǔguā มะระ
[/col]
[/row]
[row]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3073″]
胡萝卜 Húluóbo แครอท
[/col]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3074″]
空心菜 Kōngxīncài ผักบุ้ง
[/col]
[col span=”4″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3075″]
豆芽 Dòuyá ถั่วงอก
[/col]
[/row]
4 เมนูอาหารเจยอดนิยม
เมนูอาหารเจ เมนูที่เรามักพบตามร้านอาหารเจ ในช่วงเทศกาลอาหารเจ มีมากมายหลายเมนู สถาบันขอยกตัวอย่าง 4 อาหารที่หลายๆ คนรู้จักกันดี ว่าภาษาจีนในแต่ละเมนูพูดว่าอย่างไรบ้าง ดังนี้
[row]
[col span=”6″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3076″]
1.ปอเปี๊ยะเจ / 炸斋春卷 / Zhà zhāi chūn juǎn
2.ผัดผักรวมมิตรเจ / 混合炒斋菜 / Hùn hé chǎo zhāi cài
[/col]
[col span=”6″ span__sm=”12″]
[ux_image id=”3077″]
3.ราดหน้าเจ / 打卤斋面 / Dǎ lǔ zhāi miàn
4.ต้มจับฉ่ายเจ / 泰式杂菜斋汤 / Tài shì zá cài zhāi tāng
[/col]
[/row]
จากข้างต้นทำให้ได้รู้คำศัพท์เกี่ยวกับเทศกาลกินเจมากขึ้น หรือหลังจบเทศกาลเราก็สามารถนำคำศัพท์ในหมวดผักไปใช้ในการเรียนหรือนำไปใช้ในการเลือกซื้อ-ขายผักตามท้องตลาดหรือหากมีโอกาสได้ไปเที่ยวตลาดที่จีน เกิดเห็นผักชนิดนั้น เราก็สามารถเรียกได้ถูกต้อง หรือต้องการอยากกินเมนูอะไรก็สามารถนำคำศัพท์ในหมวดผักไปใช้ในการสื่อสารต่อยอดเช่นกัน
หากเพื่อนๆคนไหนสนใจเรียนภาษาจีน สามารถติดต่อสถาบันสอนภาษาจีนจงซินได้เลย เรามีคอร์สเรียนให้เลือกหลากหลาย ตามความต้องการของผู้เรียน ตั้งแต่ระดับพื้นฐานไปจนถึงใช้สอบ HSK หรือใช้ในการทำงานทำธุรกิจ
